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牛肉幹烘幹機

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    牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美, 受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛幹巴即幹巴,它是用黃牛肉配以其他醬料腌制而成的肉幹内蒙風幹牛肉幹;牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。 牛肉幹的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬幹時還得考量日照的時間,道道工序都得緊密把關。
     
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    空氣能熱泵牛肉幹烘幹機設備參數(大小可按要求定制):
    1、烘幹房尺寸(長×寬×高):2300×1100×2300mm
    2、設備組成:熱泵制熱主機、保溫烘房、換熱器、循環風機、除濕回收系統、控制與檢測系統  等組成。
    3、電源要求:220V±10% 50Hz±1% 電源額定視在輸入功率:≤5KVA(平均每小時耗電約為3kw.h)
    4、環境溫度: 5~40℃  相對濕度:≤90% 可控制溫度範圍:10~80℃可調
     
    熱泵主機功率:
    3P 控制方式:智能觸摸屏控制  烘房材質:50mm厚擠塑保溫闆或75mm厚聚氨酯保溫闆(表面材質可選304不鏽鋼材質)
     
    牛肉幹傳統幹燥方式的缺點:
    1、烘幹工藝難以滿足食品衛生要求;
    2、箱内粉塵大,成品色澤黯淡;
    3、中途需要換煤勞動強度大;
    4、烘幹過程中産生大量二氧化硫/煤灰,工作環境惡劣;
    5、煤煙氣對烤箱内的設備腐蝕嚴重,使用壽命短;
    6、溫濕度難以實現自我控制;溫度,濕度在烘幹過程中波動較大,影響臘鴨腿烘幹質量。
     
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    空氣能熱泵牛肉幹烘幹機功能特性:
    1. 制熱、除濕、熱回收一體式設計:結構設計合理、安裝方便、操作簡單、穩定性好。
    2. 采用知名品牌配件:美國谷輪壓縮機、鹭宮電子膨脹閥、耐高溫高濕風機。
    3. 操作界面一目了然:實時顯示烘房内的溫度、濕度及各功能的運行狀态。
    4. 工藝參數設定:可根據工藝參數設置不同時段、不同溫濕度對物料進行烘幹,不同時間段排濕時間可單獨設置。
    5. 超大空間設計:空間是同類産品的2-3倍。 與傳統設備比較,
     
    空氣能熱泵牛肉幹烘幹機優勢如下:
    1、更省錢:利用空氣自然熱量進行有效轉換,升溫除濕同時進行,無燃燒,非直熱,1度電頂4度電,烘幹成本比傳統方式直降70%。
    2、更快速:升溫溫、除濕同時運行,烘幹時間比傳統方法可節省35%。
    3、更幹淨:烘幹全過程無燃燒、無廢氣廢水排放,無環境污染。臘鴨腿烘幹機設備聚氨酯内304結構,無任何化學防鏽或漆面殘留,确保設備對牛肉幹烘幹過程100%無污染。
    4、更均勻:最新分風設計,保證了烘幹房内每個角落的熱量分配均勻,杜絕了傳統烘幹方式留有烘幹死角,一舉解決了烘幹過程中最常見的難題。
    5、更智能:采用觸摸屏控制,自動控制烘房内的溫度,可設置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘幹,可存儲多個物料的烘幹工藝參數。
     
    6、更長使用壽命:采用美國谷輪壓縮機,運行更穩定;優質制冷銅管、行業知名品牌配件,使用壽命可達10年以上。
     
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